Емкости с универсальной рубашкой

Аппарат емкостной с универсальной рубашкой предназначен для нагрева и охлаждения молока при производстве топленого молока и кисломолочных напитков, а также для резервирования и доохлаждения молока и сливок.

Аппарат емкостной состоит из корпуса, мешалки, привода, устройства моечного, крышки люка. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищами и змеевиком рубашки охлаждения, выполненного из П-образного профиля, герметично соединенного сваркой с обечайкой внутреннего сосуда. Змеевик расположен, как по боковой поверхности внутреннего сосуда, так и по днищу. Корпус теплоизолирован базальтовым волокном и облицован нержавеющей сталью.

Рамная мешалка установлена вертикально. В качестве привода используется импортный мотор-редуктор.

Для подачи горячей воды в рубашку емкости применяются блоки горячего водоснабжения (ГВС) с принудительной циркуляцией теплоносителя.

Для охлаждения продута в рубашку емкости подается централизованная ледяная вода.

Все детали емкостного аппарата, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304, 316, 321 или других сталей аналогичных марке 12Х18Н10Т.

Все емкостное оборудование имеет сертификаты соответствия.