Ванны ВН-600
Общие сведения
Описание
Ванна нормализации ВН-600 предназначена для нормализации по жирности высокожирных сливок. В ванне осуществляется подогрев продукта, если это требуется по технологическому процессу.
Ванна представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой. Снаружи она имеет облицовку. В качестве теплоносителя может использоваться либо горячая вода, либо пар, который вводится в предварительно заполненную водой емкость.
Ванна устанавливается на трех регулируемых по высоте ножках и не требует специального фундамента. Крышка ванны, выполненная в виде усеченного конуса, состоит из двух частей, соединенных между собой с помощью шарнирных петель. Одна часть крышки откидная, а другая прикреплена к верхней поверхности ванны. На неподвижной части крышки имеется люк для подачи продукта в ванну и установлен конечный выключатель, который служит для обесточивания электродвигателя привода мешалки при открывании крышки.
Рамная лопастная мешалка, ось вращения которой расположена перпендикулярно наклонному дну ванны. Привод вала мешалки расположен в нижней части ванны на наклонном днище.
Наклон лопастей рамной мешалки и наклонное расположение ее оси вращения обеспечивают эффективное перемешивание продукта и равномерное распределение влаги по всей емкости при нормализации сливок по жиру.
Применяемые материалы для изготовления ёмкостей это стали марок AISI 304, 316, 321 и другие аналогичные марке 12Х18Н10Т.
Технические характеристики
НАИМЕНОВАНИЕ | ЗНАЧЕНИЕ | ||||
---|---|---|---|---|---|
Вместимость, л | 600 | ||||
Частота вращения мешалки, об/мин | 30 | ||||
Давление пара, МПа | 0,06 | ||||
Установленная мощность, кВт | 1,1 | ||||
Габаритные размеры (диаметр, высота), мм | 1210*1450 | ||||
Масса, кг | 351 |
Скачать брошюру

Емкостное оборудование