Ванны ВН-600

Ванна нормализации ВН-600 предназначена для нормализации по жирности высокожирных сливок. В ванне осуществляется подогрев продукта, если это требуется по технологическому процессу.

Ванна представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой. Снаружи она имеет облицовку. В качестве теплоносителя может использоваться либо горячая вода, либо пар, который вводится в предварительно заполненную водой емкость.

Ванна устанавливается на трех регулируемых по высоте ножках и не требует специального фундамента. Крышка ванны, выполненная в виде усеченного конуса, состоит из двух частей, соединенных между собой с помощью шарнирных петель. Одна часть крышки откидная, а другая прикреплена к верхней поверхности ванны. На неподвижной части крышки имеется люк для подачи продукта в ванну и установлен конечный выключатель, который служит для обесточивания электродвигателя привода мешалки при открывании крышки.

Рамная лопастная мешалка, ось вращения которой расположена перпендикулярно наклонному дну ванны. Привод вала мешалки расположен в нижней части ванны на наклонном днище.

Наклон лопастей рамной мешалки и наклонное расположение ее оси вращения обеспечивают эффективное перемешивание продукта и равномерное распределение влаги по всей емкости при нормализации сливок по жиру.

Применяемые материалы для изготовления ёмкостей это стали марок AISI 304, 316, 321 и другие аналогичные марке 12Х18Н10Т.