Технологическое оборудование для молочного производства


8 (8332) 53-44-55, 53-44-77

Отдел маркетинга "Молпромснаб"

г.Киров

molpromsnabkirov@yandex.ru

Маслообразователь трубчатый Я7-ОМ-3Т

Увеличить Маслообразователь трубчатый Я7-ОМ-3Т

Общие сведения

Описание

Маслоизготовитель предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла методом их преобразования. 

Принцип работы

Высокожирные сливки температурой 60...70С подаются сначала в нижний цилиндр маслообразователя, затем последовательно продвигаются через средний в верхний. В каждом цилиндре сливки при вращении вытеснительного барабана подхватываются радиальными перфорированными лопастями, перемешиваются и отбрасываются к периферии. При движении высокожирные сливки охлаждаются за счет поступающего в рубашку хладоносителя, соскребаются с теплообменной поверхности цилиндра ножами и интенсивно перемешиваются, проходя под ножами сквозь пазы и отверстия текстурационных косозубых гребенок. Далее охлажденный продукт подвергается механической обработке, проходя область вращающихся перфорированных лопастей и отверстий двух параллельно расположенных на выходе их цилиндра дисков. При прохождении через три цилиндра аппарата высокожирные сливки преобразуются в результате тепловой и механической обработки в масло, которое при температуре 14…16С выходит через спускной кран верхнего цилиндра.


Технические характеристики

НАИМЕНОВАНИЕ ЗНАЧЕНИЕ
Производительность, кг/час 550-800
Расход хладоносителя, кВт/ч   35   
Давление хладоносителя, МПа  0,3
Давление продукта на входе, МПа
0,25   
Установленная мощность электродвигателя, кВт
7,4
Габаритные размеры, мм 1870*825*1775 
Масса, кг
950   
<< Вернуться назад << Вернуться в Оборудование