Емкость типа OCB и BC


Емкость типа OCB и BC

Технические характеристики

  • .
  • .
  • .
 



Описание

Аппарат емкостной предназначен для хранения, нагрева и охлаждения молочных продуктов, созревания сливок при выработке сливочного масла, сметаны и производстве кисломолочных напитков, резервирования и доохлаждения молока и сливок.

Аппарат емкостной состоит из корпуса, мешалки, привода, устройства моечного, крышки люка.

Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищами и змеевиком рубашки охлаждения, выполненного из П-образного профиля, герметично соединенного сваркой с обечайкой внутреннего сосуда. Корпус теплоизолирован базальтовым волокном и облицован тонколистовой сталью. Верхнее днище резервуара одинарное без теплоизоляции и охлаждения.

К нижнему днищу приварены 4 опоры.

Мешалка имеет форму трубчатого контура. Мешалка установлена вертикально. В нижней части мешалка опирается на подшипник скольжения.

В качестве привода используется импортный редуктор.

На боковой поверхности емкости имеются:

  • патрубки входа и выхода тепло/хладоносителя в змеевик;
  • кран пробный – для взятия пробы продукта с целью определения кислотности продукта лабораторным способом.
  • на крыше емкости имеются светильник, люк-лаз, клапан воздушный, головка моющая. У крышки люка установлен бесконтактный выключатель, который отключает от сети электродвигатель мешалки при открывании крышки люка.

Для контроля температуры продукта в нижней части корпуса резервуара установлен датчик температуры ДТС 035

Выполняемые операции:

  • нагрев/охлаждение продукта;
  • перемешивание продукта.

Все детали емкостного аппарата, контактирующие с продуктом, изготовлены из:

- высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304, 316, 321
- аналогов отечественной стали 12Х 18Н 10Т, допущенных к применению в пищевой промышленности

Основные типоразмеры емкостей

Объем, м 1,0 1,25 2,0 2,5 4,0 6,3 10,0 15,0

Частота вращения мешалки, об/мин

1717171717171717

Длина, мм

14001400170017001940258022302470

Ширина, мм

12651265
1505
15051940212522302275

Высота, мм

18451955211024502500303041005500

Масса, кг

300320400470740100015002330

Емкости могут изготавливаться как в стандартном варианте, так и могут быть изготовлены согласно индивидуальным требованиям Заказчика или под размеры существующих помещений и проёмов.

Все емкостное оборудование имеет сертификаты соответствия.