Ванна творожная ВТ-1,25 (ВТ-2,5)


Ванна творожная ВТ-1,25 (ВТ-2,5)

Технические характеристики

  • Вместимость, м31,25 (2,5)
  • Теплоносительпар (горячая вода 45-90 С)
  • Габаритные размеры ВТ-1,25, мм2000*1350*1030
  • Габаритные размеры ВТ-2,5, мм3450*1350*1030
  • Масса, кг560 (875)



Описание

Предназначена для приготовления творога из молока традиционным способом.

Выполнена в виде горизонтальной емкости с круглым дном, которая окружена со всех сторон теплообменной рубашкой. В качестве теплоносителя могут использоваться пар или горячая вода. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается ледяная вода. Подача и слив воды производится через патрубки, выгрузка продукта – через шиберный кран. Ванна имеет оптимальную для обслуживания форму с уклоном в сторону опорожнения, не имеет застойных зон, внутри полирована.