Турбомиксер


Турбомиксер

Технические характеристики

  • Объем рабочий, л100 (200)
  • Объем геометрический, л170 (370)
  • Частота вращения турбины, об/мин1500
  • Мощность, кВт1,5
  • Габаритные размеры V=100 л, мм650*620*1450
  • Габаритные размеры V=200 л, мм900*850*1600
  • ..
  • Составные части:.
  • - емкость
  • - крышка откидная
  • - патрубок продуктовый
  • - турбина
  • - двигатель
  • - турболизатор
  • - разделитель потока

Назначение

Получение высококачественной однородной эмульсии из смеси нескольких трудно смешивающихся компонентов.

Применение в кондитерском производстве:
- приготовление вафельного и блинного теста
- обработка яичной массы (меланжа)
- приготовление «намазки» для печенья

Описание

Диспергатор представляет собой одностенную закрытую емкость с коническим дном. В нижней части емкости находится четырехлопастной разделитель потока, внутри которого вращается диск турбины. К внутренней части корпуса диспергатора приварены три лопастных пластинчатых турболизатора (завихрители потока), которые в процессе работы аппарата не дают образоваться жидкостной воронке.

В верхней части корпуса диспергатора расположена откидная крышка, через которую подаются все необходимые компоненты. Выход продукта предусмотрен через патрубок, расположенный по центру конического днища аппарата.